Uformell sjarm med fransk snert
En trio fra en av byens mest anerkjente restauranter har åpnet en varm og levende matbar inspirert av franske fortauskaféer – midt i hjertet av Teatergata.
Her får du gode vibber, smakfulle småretter, god vin, Austmann på tapp – med og uten alkohol – og en atmosfære som inviterer til et glass og god mat før eller etter forestilling. Vi er også ekstra stolte av navnet: Gleditsch – en hyllest til Henry Gleditsch, Trøndelag Teaters første teatersjef, motstandsmann og levemann – med teft for det store i kunsten og det gode i livet.
Åpningstider:
Mandag kl. 17-23
Tirsdag-lørdag kl. 15-23
Østers Bar er åpen onsdag – lørdag fra kl. 17
Tartar
125 gr. / 250 gr.
185,- / 350,-
allergener: egg og sennep
Fries
– Med dipp 85,-
allergener: egg og sennep
– Skitne fries 145,-
allergener: egg, sennep og melk
Grønnsakscarpaccio
Toppet med stracciatella, ristede kjerner, ruccola & balsamico
195,-
allergener: melk
«Krokett»
Serveres med rouille
145,-
allergener: melk, egg og hvete
Curry «Labneh»
Serveres med grillede grønnsaker & libabrød
175,-
allergener: melk og hvete
Tostada med revet gris
Toppet med gochujang mayo, syltet jalapeno og wasabi erter
145,-
allergener: egg og sennep
Cæsar salat
Toppet med stekt kylling, bacon, hvitløkskrutonger og parmesan
235,-
allergener: egg, sennep, melk og hvete
Ørkdal sodd
Serveres med koka kjøtt, pera, auke, kål, gulrot, potet, flatbrød og smør
245,-
allergener: mel, egg, melk, hvete og rug
Confitert andelår
Rødkål og sjysaus med appelsin
345,-
allergener: melk
Creme Catalan
155,-
allergener: egg og melk
Svele
Serveres med syltetøy, brunost & smørkrem
65,-
allergener: melk, egg og hvete
Kake
– spør din servitør
70,-
allergener: varierer fra uke til uke
PS. Vi har også et utvalg med snacks i baren
Alle østers serveres med vår egen hotsauce, sitron og mignonette
Boudeuse nr. 5 55,-/600,-
Fine de claire 48,-/500,-
Chebooktook 50,-/550,-
Flat østers ekstra stor 75,-
Korean fried oysters 65,-/750,-
Østers rockerfeller 75,-/880,-
allergener: bløtdyr
Blinis, rømme og løk 145,-
allergener: melk, egg og hvete
Baerii caviar 30 gr. 565,-
Baerii caviar 50 gr. 685,-
Oscietra caviar 30 gr. 695,-
Oscietra caviar 50 gr. 820,-
Huso gold caviar 30 gr. 825,-
Huso gold caviar 50 gr. 950,-
Løyrom 75 gr. 425,-
allergener: fisk
Sprø vaffel med rømme og løyrom 279,-
allergener: melk, hvete og fisk
Sprø vaffel med peppercrab og tindved 195,-
allergener: melk, hvete, skalldyr, bløtdyr, fisk og soya
Ceviche på dagens fisk fra Ila fiskemottak med som tam 185,-
allergener: fisk